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簡単カレーのレシピです!

こんなに暑い時は何と言ってもカレーでしょ!

材料は4人前です。
 ・合挽肉 300g/トマト 2個/玉葱 1個/ニンニク 1片
  サラダ油 大匙1×3回/カレー粉 大匙2/水 200ml
 ・A ウスターソース 大匙1、塩 小匙 1/4と固形スープ1個
 ・野菜B ピーマン2個/ズッキーニ1本/赤いパプリカ 1/3個
 ・野菜C 南瓜 100g/ヤングコーン 8本
 (野菜BもCも食べやすい大きさに切る)

①玉葱・ニンニクみじん切り、トマトは1センチ角に切る
②お鍋に油大匙1を入れて玉葱・ニンニクを中火で約5分炒め、
  挽肉も加えてよく炒め、カレー粉も加えてさらによく炒める
③分量の水とトマトとAを加え、蓋を少しずらし10分煮る
④煮ている間に、フライパンに油大匙1を入れて野菜Bをの両面
  を中火で1~2分ずつ焼いて取り出す
⑤油大匙1を足して野菜Cの両面を2~3分ずつ焼く
⑥ご飯にカレーをかけて④と⑤をのせる

多分30分で美味しいカレーが食べられますよ!  Y

猛暑、猛暑、猛暑!

クルーズから帰って一度だけブログを書いて、ずーっとそのまま
なんて本当に酷いですね!

その間には広島・岡山・四国も含めてあの災害が起こり、いまだに
避難生活を送っていらっしゃる方達やご自宅にいらしても元に戻る
のはまだまだ程遠い生活を送っていらっしゃる方の報道が毎日TV
で流れています。

この猛暑の中でボランティア活動をしていらっしゃる方も含めて、
お水が自由に使えずもちろんお風呂にゆっくり浸かる事もままならず、
本当に大変だと思います。

これは他人事ではなくて、いつ自分の身に降りかかるかも知れない
事で、これからの日本で生きていくには今までのように楽観しては
いけないのですね。

いくら備蓄していても、大雨で流されたり土砂崩れで家が潰されたら
全く役に立ちません。

若い人たちがどんどん少なくなってきている日本では、年を重ねた
人達がどれだけ、どうしたら自分の身を守って行けるのかを真剣に
考える時なのでしょうね。    Y

礼文・利尻のクルーズ

いつものことながら、すっかりお休みをしていました。
本当にすみませんでした。

先週の半ばから週末にかけて、歩く仲間と5人でクルーズに行きました。
初めてのクルーズはどんなものか分からずに、あれよあれよという間に
決まり、とても楽しい体験でした。

雨に降られる事は無かったけれど、利尻富士は肝心の頂上までは見えず
それだけはちょっと残念。

花もそこだけに見られるものが多く、海はそれはそれは綺麗で空気も澄み
リフレッシュの旅でした。

殆ど三食船内で頂きましたがどれもとても美味しく、エンターテインメントも
充実していたので飽きる(たった3泊4日ですから、当たり前ですね)事もなく
一度は皆さまにもお勧めです。

日常から離れた生活って素敵ですよ!   Y

上から下まで

本当にイライラして嫌になってしまうと思いませんか!

上は総理大臣から下は日大のオジサンたち、加計学園のオジサンまで
一体日本はどうしたんでしょうか・・・。

前はこんなでは無かったんじゃないかしら。表に出ないだけでこんな風
だったの?

大人たちがこんなに沢山嘘ばかりついていては、子供に嘘つきは泥棒の
始まりですよなんて言えません。

平然〔内心はドキドキしているかも知れませんが〕と誰にでも分かるような
嘘をついている顔を、テレビのあちこちで見ると「馬鹿か!」と叫びたくなる
毎日です。

あんまり馬鹿馬鹿しいので、嘘が始まると他のチャンネルに回すのですが
そこでも又違う嘘が・・・。

日本中に蔓延しているこの状態を、一体誰がどうしたらはっきりさせて
くれるのでしょう。どなたか教えて!    Y

茶花

久し振りに茶花の写真です。

今年のお天気はずーっと異常でどんどん花の季節が早まっています。

我が家の小さなベランダで育てている茶花たちも、時期が一月くらい
早くて困っているのです。

その時期にその花が咲いてくれないと、どこで調達すれば良いのでしょう。
大きなお庭をお持ちの方は地植えが出来るので羨ましい限りです。

今日の茶花はお弟子さんがお持ち下さった白の蛍袋(普通蛍袋って紫だと
思っていましたら、白もあるんですよ)と京鹿の子、それに白い可愛い紫陽花
です。今年は紫陽花もみんな早く咲いています。   Y

2018年5月花①

2018年5月花②

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