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日本酒オンザロック

梅雨明け以来(その前からも)、とっても暑い日が続いています。

ちょっと前にもこのブログで紹介しましたが、暑い日にはビール
と決まっているようですが、近頃は日本酒に氷を入れて飲むスタイル
が注目を集めているようです。

月桂冠では8月末まで、「氷でうまい酒」を発売していて、氷を入れた
グラスに注ぐとアルコール分が、当初の15度が10度前後に低くなり、
水っぽくならず甘みやうまみのバランスがとれて丁度良いそうです。

原酒造では、「越しの誉 本醸造原酒 ひや」などのアルコール分が
18度前後の原酒を、オンザロック用に売り出しています。

 ・「SAKE HALL HIBIYA BAR」(中央区)は、自家製ミネラル氷でのロック
  スタイルで日本酒を提供
 ・東京ベイコート倶楽部ホテル&スパリゾートのレストランでは、
  日本酒を氷で楽しみイベントを13日に開催

零下12度以下に冷却した日本酒をグラスに注いてシャーベット状にして
楽しむ「みぞれ酒」を、都内のバー・和食店約100軒も取り扱っている
そうです。

ビールだとすぐにお腹がいっぱいになって、お食事が楽しめない事も
ありますが、日本酒をオンザロックでチビチビ飲みながら、美味しい
つまみをゆっくり頂くなんて、考えただけで涎が!  Y
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* COMMENT *

Oさんのよく行く全国の日本酒のあるところでもオンザロック用のお酒があるのかしら?
Oさんも誘ってみんなで「SAKE HALL HIBIYA BAR」へ行って感想を聞かせてください。

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