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ビールの泡

この所のお天気は、梅雨は一体何処へ行ってしまったの?と
思えるようですね。

特にここ2~3日の暑さは、下戸でもビールを一杯やりたく
なってしまうのでは。

外食のビールの泡のように、クリーミーでいつまでも持続する
には、こんな事が大切です。

・2度か3度に分けて注ぐ
・まず1度目は、30センチくらいの高さからグラスの半分
 位まで注ぐ
・しばらく待つときめ細かい泡が残るので、後は静かに
 グラスに満たす
・グラスを洗う時には、油物の後でのスポンジ使用は絶対に
 しない事
・グラスを乾かす時は、なるべくグラス専用の布で拭くとより
 綺麗になる
・グラスを、飲む5分前に冷蔵庫で冷やしておく

このほんのちょっと手間が、クリーミーで適度な苦みのとても
美味しいビールが飲めるようです。是非一度、お試しを!  Y
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