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水栽培の大根

10日ばかり前に大根を買った時、葉っぱがなく胴体だけだったので、
ちょっと葉を茂らそうと思いました、姉が。
柔らかい葉が出てきたらラッキーだと思って。

それで小さな薄いお皿(100円ショップで買いました)に頭の方から
1cmばかりの大根を、その中に浸けました。

結構可愛い感じで、湿気もあるのでお風呂のタイルの上でしばらく
飼ってみました。

すると、どうでしょう!

毎日毎日ぐんぐん伸びて、葉も何枚も出てきてオブジェのように
なったのです。

もともと食するために育てたので、そのこもきっと喜ぶと思い、
昨晩カットして、我が家の梅酢で和えた母親(大根の胴の部分)の
千切りの上に、みじん切りして乗せました。

大根の葉にしては、結構柔らかく新鮮でとても美味しかったです。
皆さんも試してごらんなさいな。   Y
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畑で採りたての大根でも、葉っぱが大きくなりすぎると固くなってしまうので、内側の柔らかいところだけしか食べられなかったりします。夏は緑の葉っぱ類が少ないので、とても良いアイデアですね。

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