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マグロ

日本人はマグロ好きです。
だけど、
この頃マグロの値段が上がってきていて、食卓に登場する
機会が減ってきています。でもやっぱりマグロは美味しいですね。
そこで、
オーストラリアのマグロ漁業者団体がオーストラリア産のミナミ
マグロを「美波そだち」というブランド名で日本市場向けに売り出す
んだそうです。
ミナミマグロはクロマグロと並んぶ高級品で、この幼魚を一定期間
いけすで太らせて(厳密な検査に合格した餌だけを与える)、畜養
マグロをつくる訳です。
「手頃な価格で高品質のマグロを提供していきたい」とオーストラリア
産ミナミマグロ生産者協会は話しています。
安くて美味しいマグロが早く流通すると良いですね。    Y
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* COMMENT *

世界的にヘルシーな日本食ブームでお寿司も人気です。ドバイでも回転すし屋さんが人気だそうです。マグロの需要がますます増えているのに、地球温暖化や乱獲でマグロの水揚げ量も減っているそうです。畜養マグロ、大歓迎です。おいしくて安いマグロを食べたいですね。

そうなんです。美味しくて安いマグロがあったら、我が国だけでなく、カリフォルニア・ロールなんてものを創り出したアメリカも大勢の人がいる中国も、皆が幸せになるでしょうね。

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