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簡単スープ

木・金と忙しくてお休みしてしまいました。ごめんなさい!

今日は久し振りにお料理のレシピを。

材料は、アサリ200g(砂抜きしてあるもの)、クレソン1/2束
調味料として、水500ml、スープの素小さじ1/2、酒大さじ1
他に塩少々と胡椒少々

 ①アサリはボウルに入れて殻と殻をこすり合わせてよく洗う
 ②クレソンは3センチの長さに切る
 ③お鍋に調味料とアサリを入れて中火にかける
 ④煮立ったらアクをとってアサリの口が開くまで煮る
 ⑤塩・胡椒で味を調える
 ⑥最後にクレソンを加えて火を止める

これなら誰にでも目を瞑っていても簡単に出来ると思いませんか?
ちょっと脂こいお料理の時にさっぱりしてよさそうでしょ!  Y
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