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フレンチトースト

いよいよ秋も深まった感じがしてきましたね!

こんな時期のオヤツにはぴったりのレシピが載っていました。

昔、ダスティン・オフマンが子持ち寡を演じていた映画で子供
にフレンチトーストを作って上げる場面を覚えているかしら?

有名な『クレーマー・クレーマー』は、ストーリーは忘れても
あの場面は忘れられません。

時々無性に食べたくなるものの一つにフレンチトーストがある
のですが、いつも同じように上手に作るのにこのレシピが活躍
するかも知れません。

 ・食パン(8枚切)4枚 ・卵2個 ・牛乳200ml ・砂糖大2
 ・バター20g ・林檎1個 ・蜂蜜大2/バター5g(A)

 ①ボウルに卵を割りほぐして、牛乳・砂糖を加えて混ぜ、
  半分に切った食パンを両面に浸す
 ②林檎は皮ごと1センチ角に切って、耐熱容器に(A)を
  入れて一緒に混ぜ、ラップしてレンジで1~2分加熱
 ③フライパンにバターを溶かし①を入れて弱火で焼く。
  焼き色がついたら裏返して、裏面もさっと焼いて、器に
  盛って②をのせる

簡単だけど、林檎の色と甘酢っぱさが美味しいと出ていました。

ちょっと小腹がすいた時にも是非、どうぞ!
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