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軟水と硬水

いつも飲んでいる水のことなどは、今まであまり気にしないで
来ました。

二年前にあの大震災があった後で、我が家でも色々と備蓄した際に
いわゆる普通の水(軟水だと思います)がすべて売り切れてしまって、
硬水を大量に買い入れました。

一年以上経ってから水を入れ替えようとした時に、順番に飲んで行こう
としたら、あんまり馴染みにない味だし美味しくなかったので、お風呂
に使ってしまいました。

一体軟水と硬水の違いはどうなんだろうと思っていたら、新聞に載って
いました。

水に含まれるカルシウムやマグネシウムなどの量を炭酸カルシウムに換算
して表した硬度の大小によって、分かれるんだそうです。

軟水は癖がなく口当たりがまろやかで、出汁をとったりご飯を炊いたり、
お茶を入れるのに適して、洗濯するには泡立ちが良いのです。

硬水は肉を煮ると灰汁が出やすくパスタを茹でると腰がでて、スポーツ後
のミネラル補給にモッテコイです。

どちらか一方に偏らず、その時の目的に合わせて使用すれば良いのですね。
今思えば、お風呂に全部使っちゃったのちょっと勿体無かった!  Y
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