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そうめん

そろそろお盆が近づいてきます。

東京のお盆は7月13日から15日の間で行うことが多いようで、
我が家もこの時期にお迎えをします。

その際必ず用意するものの一つに“おそうめん”があります。

たれも動物性のものは使わない様にして、出汁を効かせるよう
に作ります。

普段おそうめんを食べるときは、ハム・胡瓜・薄焼き卵焼き・
茗荷などの千切りと生姜のすりおろしたもの、海苔と色々用意
して、それだけでもちゃんとお腹がいっぱいになって、栄養も
摂れるようと考えています。

麺も出汁もよ~く冷やして食べると、食欲がなくてもついお箸
がすすみます。  Y
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